- Restaurant -

Fermeture pour congés du 29 octobre au 14 novembre inclus

Une cuisine

Venez découvrir notre ardoise élaborée de produits frais
et de saison.

Un lieu unique

Élégant et chaleureux, niché dans un manoir. Accès simple et parking privé !

Salons Privatifs

Pour les groupes, en famille ou entre amis, c'est
"comme à la maison" !

Notre Restaurant

Découvrez la passion de laurent & cathy

Situé à l’entrée de Guérande, dans le cadre unique du Manoir de La Porte Calon, le restaurant La Tête de L’art a ouvert ses portes en Juillet 2010.

La cuisine créative de Laurent associe fraîcheur et respect des saisons afin de renouveler régulièrement ses mets. Attaché au fait que "les choses doivent avoir le goût de ce qu’elles sont", le Chef allie avec aisance les saveurs et l’art du dressage !

Notre endroit est un lieu de rencontre, de découverte, de fête ou de retrouvaille. Mais il est avant tout, un lieu de partage et de convivialité. Cathy et son équipe vous y accueillent comme à la maison, en toute simplicité.

Soucieux de faire plaisir, ici, tout est fait avec le coeur et la passion, dans le seul but que vous passiez un agréable moment !

Cathy, Laurent et leur équipe

Voir l'Interview du Chef

Recette du mois

découvrez chaque mois une nouvelle recette

Chaque mois, notre Chef et notre Équipe vous font partager leur passion et leur savoir-faire, au travers d'une entrée, d'un plat ou d'un dessert tirés de notre ardoise.

Prochainement en ligne

  • Tartelettes chèvre et épinards frais

    4 Pers.

    10 min

    20 min/th.6 180°C

    Facile

    Ingrédients

    1 pâte feuilletée

    1 bûche de chèvre

    1 bocal d'épinard frais

    4 c. à soupe de crème fraîche

    gruyère râpé

    sel, poivre

    Préparation

    1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
    2. Mettez la pâte feuilletée dans des petits moules à tartes.
    3. Piquez la pâte. Mettez les épinards préalablement mélangé avec la crème fraîche, saupoudrez de gruyère râpé.
    4. Coupez la bûche en tranches et disposez une grosse rondelle sur chaque tartelette, salez, poivrez.
    5. Enfournez pendant 20 min.
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    Nos univers

    mis à la disposition des groupes

    Pour vos repas de famille, entre amis, de groupe ou professionnels, nous mettons à votre disposition nos trois salons privatifs. Conviviaux et chaleureux, n'hésitez pas à réservez ces espaces "hors du temps"...

    Suivants disponibilités :
    ● Salon de 4/5 personnes
    ● Salon de 8/10 personnes
    ● Salon jusqu'à 20 personnes
    ● Terrasse située dans la cours du manoir
    ● Salle principale de 55/80 personnes

    Réservez maintenant

    Notre ardoise

    élaborée de produits frais et de saison

    Quatre entrées, quatre plats et quatre desserts, les suggestions du moment, et chaque midi, le fameux plat du jour.

    ● Tarifs moyens des entrées : 8.50 €
    ● Tarif moyen des plats : 19.00 €
    ● Tarif moyens des desserts : 8.50 €

    Le midi :
    ● Plat du jour : 11.00 €
    ● Café gourmand : 7.00 €

    Cliquez sur les photos et découvrez notre galerie d'images !

  • Nous contacter

    Réservation uniquement par téléphone

    02 40 88 53 40

    Coordonnés


    02 40 88 53 40
    latetedelart@sfr.fr

    Manoir de Porte Calon
    11 rue de Porte Calon,
    44350 GUÉRANDE

    Coordonnées GPS
    Latitude : 47.32571
    Longitude : -2.42317

    Horaires Estivales
  • Mardi
  • Mercredi
  • Jeudi
  • Vendredi
  • Samedi
  • 12h15 - 14h
  • 12h15 - 14h, 19h15 - 22h
  • 12h15 - 14h, 19h15 - 22h
  • 12h15 - 14h, 19h15 - 22h
  • 12h15 - 14h, 19h15 - 22h